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85%实践操作课程+15%理论知识课程
1.**素养、技能和知识“三位一体”教学模式 2.中餐烹饪理论实践一体化　3.名师授课手把手指导 4.实用技能搭配实战演练 5.实训阶段强化技能　6.全程职业规划 7.学习一年，进五星级酒店工作，拿大专文凭

完善的硬件设施+精英教师队伍
优雅的校园环境，完善的设施设备，几万平米的超大型实训场地，数百台现代化不锈钢实践设备，标准化梯形操作大厅，多媒体投影室等，都为教学提供基本保障。

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首创素养、技能和知识“三位一体”教学模式，培养精通八大菜系、新派系及延伸菜系等经典菜品的复合型专业技术人才，并具备餐饮管理能力和独立创业的能力
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